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「識茶」是茶藝的要頂之一，也是不易精通的一項。能辨識茶的品質，即能了解茶的基本特性，如此方能掌握泡好茶的各項因素。
五大要訣 : 觀外形 / 聞香氣 / 看湯色 / 嚐茶味 / 察葉底
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「識茶」是茶藝的要頂之一，也是不易精通的一項。能辨識茶的品質，即能了解茶的基本特性，如此方能掌握泡好茶的各項因素。
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